Potasioma diformata, amin'ny maha-zavatra hafa voalohany manohitra ny fitomboana natombok'ny Vondrona Eoropeana azy, dia manana tombony miavaka amin'ny fampiroboroboana ny bakteria sy ny fitomboana. Koa ahoana no fombapotasioma diformatamitana anjara toerana famonoana bakteria ao amin'ny lalan-kanin'ny biby?

Noho ny maha-molekiola azy manokana,potasioma diformatatsy misaraka amin'ny toetra asidra, fa amin'ny tontolo tsy miandany na alkaline ihany mba hamoahana asidra formika.

Araka ny fantatsika rehetra, ny pH ao amin'ny vavony dia tontolo asidra ambany, ka ny potassium diformate dia afaka miditra ao amin'ny tsinay amin'ny alàlan'ny vavony amin'ny 85%. Mazava ho azy, raha matanjaka ny fahafahan'ny sakafo mitahiry asidra, izany hoe, avo ny tanjaky ny asidra ao amin'ny rafitra antsointsika hoe mahazatra, ny ampahany amin'ny potassium diformate dia hisaraka ary hamoaka asidra formika mba hilalao ny vokatry ny Acidifier, ka hihena ny ampahany tonga ao amin'ny tsinay amin'ny alàlan'ny vavony. Amin'ity tranga ity, ny potassium diformate dia acidifier! Noho izany, mba hanomezana lalao ny vokatry ny potassium diformate amin'ny tsinay amin'ny fanoherana ny bakteria, ny foto-kevitra dia ny fampihenana ny asidra ao amin'ny rafitra sakafo, raha tsy izany dia tsy maintsy be ny habetsahan'ny potassium diformate ampiana ary ho lafo ny vidin'ny fanampiana. Izany no antony mahatonga ny fampiharana miaraka ny potassium diformate sy ny calcium formate dia tsara kokoa noho ny potassium diformate irery.

Mazava ho azy, tsy tiantsika ny hampiasana ny potassium diformate rehetra ho toy ny mpanatsara asidra mba hamoahana ion-hidrôzenina, fa tiantsika kosa ny hamoahana azy bebe kokoa amin'ny endrika molekiola asidra formika tsy simba mba hihazonana ny fahafahany mamono bakteria.

Saingy avy eo, ny chyme asidra rehetra miditra ao amin'ny duodenum amin'ny alàlan'ny vavony dia tsy maintsy rakotry ny ranon-tsinay sy ny ranon-tsavoka alohan'ny hidirana ao amin'ny jejunum, mba tsy hiteraka fiovaovan'ny pH jejunal. Amin'ity dingana ity, ny potassium diformate sasany dia ampiasaina ho toy ny asidra mba hamoahana ion hidrôzenina.

Potasioma diformataNy fidirana ao amin'ny jejunum sy ileum dia mamoaka tsikelikely asidra formika. Ny asidra formika sasany dia mbola mamoaka ion-hidrôzenina mba hampihenana kely ny sandan'ny pH ao amin'ny tsinay, ary ny asidra formika molekiola feno sasany dia afaka miditra ao amin'ny bakteria mba hilalao anjara asa antibaktera. Rehefa tonga ao amin'ny tsinaibe amin'ny alàlan'ny ileum, ny ampahany sisa amin'ny potassium dicarboxylate dia eo amin'ny 14%. Mazava ho azy fa mifandray amin'ny rafitry ny sakafo ihany koa io ampahany io.

Rehefa tonga any amin'ny tsinay lehibe ny potassium diformate dia mety hisy fiantraikany bakteria kokoa. Nahoana?

Satria amin'ny toe-javatra mahazatra, somary asidra ny pH ao amin'ny tsinay lehibe. Amin'ny toe-javatra mahazatra, rehefa levona tanteraka ny sakafo ao amin'ny tsinay kely, dia saika levona avokoa ny gliosida sy proteinina azo levona rehetra, ary ny ambiny dia singa fibre sasany izay tsy azo levona ao amin'ny tsinay lehibe. Maro dia maro ny isan'ny sy ny karazana zavamananaina bitika ao amin'ny tsinay lehibe. Ny asany dia ny manary ireo fibre sisa tavela ary mamokatra asidra matavy mihelina fohy, toy ny asidra asetika, asidra propiônika ary asidra butyrika. Noho izany, ny asidra formika avoakan'ny potassium dicarboxylate ao anaty tontolo asidra dia tsy mora mamoaka ion hidrôzenina, ka ny molekiola asidra formika bebe kokoa dia manana fiantraikany manohitra bakteria.

Farany, miaraka amin'ny fanjifanapotasioma diformatatao amin'ny tsinaikely no vita ihany nony farany ny iraka manontolo amin'ny fanadiovana ny tsinay.