Ny henan-kisoa no singa fototra amin'ny hena eo amin'ny latabatry ny mponina hatramin'izay, ary loharanon-proteinina avo lenta izy io. Tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia nitombo be ny isan'ny olona nihinana azy.fiompiana kisoaNikatsaka mafy ny tahan'ny fitomboana, ny tahan'ny fiovam-po amin'ny sakafo, ny tahan'ny hena mahia, ny lokon'ny kisoa mazava, ny tsiro ratsy ary ny olana hafa, ary ny hena malemy sy matsiro, izay tian'ny besinimaro. Inona avy ireo anton-javatra misy fiantraikany amin'ny tsiron'ny kisoa?

1. Karazana

Amin'izao fotoana izao, hita ao amin'ny kisoa ny hydrocarbons, aldehydes, ketones, alcohols, esters, furans, pyrazine ary akora hafa mora miparitaka. Mitovy ny ankamaroan'ireo singa ireo amin'ny karazana hena samihafa, saingy samy hafa ny votoatiny. Ohatra, ny kisoa karazana kisoa dia misy tsirony manankarena toy ny siramamy, tavy ary proteinina. Ny karazana kisoa eo an-toerana dia ompiana amin'ny alàlan'ny fiompiana maharitra ary banky fototarazo sarobidy. Tokony hampiasaina tanteraka ny tombony azo avy amin'ny karazana kisoa eo an-toerana isika ary hamboly karazana kisoa miavaka sy matsiro.

2. Taona sy lahy sy vavy

Ny fahalemilemeny dia misy fiantraikany amin'ny taonan'ny kisoa. Ny kisoa kely, noho ny fibra hozatra manify sy ny fifandraisan'ny sela mpampitohy tsy dia matotra loatra, dia vaovao sy malefaka. Miaraka amin'ny fitomboan'ny taona, mitombo tsikelikely ny fifandraisan'ny sela mpampitohy matotra, ary mihamafy ny fibra hozatra, ka miteraka fihenan'ny halemilemy. Misy fanadihadiana sasany naneho fa mihatsara tsikelikely ny kalitaon'ny hena miaraka amin'ny fitomboan'ny taona, saingy mazàna milamina rehefa afaka 220 andro, izay mitaky fitandremana amin'ny taonan'ny kisoa amin'ny famokarana. Ny famonoana aloha loatra dia tsy manampy amin'ny fanatsarana ny kalitaon'ny hena, ary ny famonoana tara dia handany ny fandaniana amin'ny famokarana ary tsy hanatsara ny kalitaon'ny hena. Ny kalitaon'ny kisoa dia tsy ny taona ihany no misy fiantraikany amin'ny lahy sy ny vavy, fa ny lahy sy ny vavy koa. Lehibe ny granules amin'ny fibra hozatry ny lambo, ary misy androstenone, skatole, asidra matavy polyunsaturated ary akora hafa izay misy fiantraikany amin'ny tsiro.

3. Famahanana

sakafoNy sakafo mahavelona dia ahitana indrindra ny haavon'ny sakafo, ny firafitry ny sakafo ary ny fitantanana ny sakafo. Ny haavon'ny sakafo mahavelona dia iray amin'ireo anton-javatra misy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny kisoa. Ny sakafo mahavelona amin'ny hena be angovo sy ambany proteinina, ny hena dia manana tavy be ary kalitaon'ny hena malefaka; Ny sakafo mahavelona amin'ny proteinina be ary ambany angovo, ny hena dia matevina ary ambany tavy; Ny asidra amine toy ny lysine, threonine ary cysteine ​​​​dia misy fiantraikany lehibe amin'ny kalitaon'ny hena, noho izany dia tokony hojerena ny habetsaky ny fanampiana ao amin'ny sakafo. Ankoatra ny haavon'ny otrikaina ao amin'ny sakafo, ny firafitry ny sakafo dia hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny kisoa ihany koa. Ny fihinanana katsaka be loatra dia hahatonga ny kisoa ho mavo, indrindra satria ny loko mavo ao amin'ny katsaka dia mipetraka ao amin'ny tavy kisoa sy ny hozatra; Ny thiopropene, propylene disulfide, allicin, aromatics ary akora hafa ao amin'ny sakafo dia hiteraka fofona manokana amin'ny kisoa ary hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny hena. Ny fanampiana ny nalaina avy amin'ny ravin'ny Eucommia ulmoides ho fanampin-tsakafo ao amin'ny sakafo dia afaka manampy amin'ny famokarana collagen sy fanatsarana ny kalitaon'ny kisoa. Ho fanampin'izany, ny fomba famahanana dia hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny kisoa ihany koa. Ohatra, misy kianja filalaovana fanatanjahan-tena manokana ho an'ny kisoa. Mampitombo ny habetsahan'nysakafo maitsoary ny sakafom-biby tsy dia masaka tsara dia afaka manatsara ny kalitaon'ny kisoa.

4. Antony hafa

Ireo anton-javatra alohan'ny famonoana toy ny fomba famonoana, ny fotoana fiandrasana, ny fotoana fitaterana, ary ny fitsaboana aorian'ny fahafatesana toy ny mari-pana ao anaty dobo fandoroana sy ny fomba fandrahoana dia hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny henan-kisoa. Ohatra, raha ampitahaina amin'ny fahatairana elektrika, ny fahasemporana vokatry ny gazy karbonika dia afaka mampihena be ny fisian'ny hozatra fotsy; Ny fampihenana ny fotoana fitaterana sy ny fanalavana ny fotoana famonoana dia afaka mampihena ny adin-tsaina amin'ny kisoa; Ny mari-pana ao anaty dobo fandoroana dia tsy mora ny miakatra loatra. Raha mihoatra ny 60 ℃ ny mari-pana, dia ho may sy horakoraka ny henan-kisoa, izay hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny henan-kisoa.

Raha fintinina, amin'ny famokarana tena izy, dia tokony hifantina karazany araka ny antonony isika, hanamafy ny fitantanana ara-tsiansa ny famahanana, hampihena ny adin-tsaina alohan'ny famonoana ary ny lafiny hafa amin'ny fanaraha-maso mba hahazoana antoka ny kalitaon'ny hena tsara indrindra.