Betaine dia glycine methyl lactone nalaina avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny fanodinana betiravy siramamy. Alkaloid amine quaternary izy io. Antsoina hoe betaine izy io satria nalaina voalohany avy amin'ny molasses amin'ny betiravy siramamy. Ny Betaine dia hita indrindra ao amin'ny molasses amin'ny siramamy betiravy ary fahita amin'ny zavamaniry. Mpanome metila mahomby amin'ny biby izy io, mandray anjara amin'ny metabolisman'ny metila in vivo, afaka manolo ny ampahany amin'ny methionine sy choline ao amin'ny sakafo, ary manana fiantraikany amin'ny fampiroboroboana ny famahanana sy ny fitomboan'ny biby ary manatsara ny fampiasana sakafo.

 

1.

Ny fitsipiky ny fisarihana sakafo betaine dia ny hamporisika ny fofona sy ny tsiron'ny trondro sy patsa amin'ny alàlan'ny fananana mamy miavaka sy fahamasinana saro-pady amin'ny trondro sy patsa, mba hahatratrarana ny tanjon'ny fisarihana sakafo. Ny fanampiana betaine 0.5% ~ 1.5% amin'ny sakafon-trondro dia misy fiantraikany mahery vaika amin'ny fofona sy ny tsiron'ny trondro, patsa ary hazandrano hafa rehetra, miaraka amin'ny fisarihana sakafo matanjaka, manatsara ny fahatsapana ho an'ny sakafo, manafohy ny fotoana famahanana Mampiroborobo ny fandevonan-kanina sy ny fidiran'ny rano, manafaingana ny fitomboan'ny trondro sy patsa, ary misoroka ny fahalotoan'ny rano vokatry ny fako avy amin'ny sakafo.

2.

Afaka mampiroborobo ny fitomboan'ny trondro sy ny makamba ny Betaine, mampitombo ny fanoherany ny aretina sy ny hery fiarovana, manatsara ny tahan'ny fahavelomana sy ny tahan'ny fiovam-po amin'ny sakafo. Ny fanampiana betaine dia misy fiantraikany lehibe amin'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny trondro sy ny makamba tanora ary manatsara ny tahan'ny fahavelomana. Nitombo 23.5% ny fitomboan'ny lanjan'ny trondro avana izay omena betaine, ary nihena 14.01% ny coefficient-n'ny sakafo; Nitombo 31.9% ny fitomboan'ny lanjan'ny trondro saumon Atlantika ary nihena 20.8% ny coefficient-n'ny sakafo. Rehefa nampiana betaine 0.3% ~ 0.5% tamin'ny sakafo mifangaro ho an'ny karpa 2 volana, dia nitombo 41% ~ 49% ny fitomboana isan'andro ary nihena 14% ~ 24% ny coefficient-n'ny sakafo. Ny fanampiana betaine madio na mifangaro 0.3% amin'ny sakafo dia afaka mampiroborobo be ny fitomboan'ny tilapia ary mampihena ny coefficient-n'ny sakafo. Rehefa nampiana betaine 1.5% tamin'ny sakafon'ny foza renirano, dia nitombo 95.3% ny fitomboan'ny lanjan'ny foza renirano ary nitombo 38% ny tahan'ny fahavelomana.