fahanamaty fotsydia vokatry ny bobongolo. Rehefa mety ny hamandoana ao amin'ny akora fototra, dia hitombo be dia be ny bobongolo, ka hiteraka bobongolo amin'ny sakafo. Aorian'nyholatra hohanina, hiova ny toetrany ara-batana sy simika, ary ny Aspergillus flavus no hiteraka fahavoazana lehibe kokoa.

1. Fepetra fisorohana ny bobongolo:

(1) Fanaraha-maso ny hamandoana Ny fanaraha-maso ny hamandoana dia manondro ny fanaraha-maso ny hamandoana ao anaty sakafom-biby sy ny hamandoana ao amin'ny tontolo fitahirizana. Ny fanalahidin'ny fepetra fisorohana bobongolo amin'ny sakafom-biby dia ny fampihenana haingana ny hamandoana ao anatin'ny fotoana fohy aorian'ny fijinjana. Amin'ny ankapobeny, latsaky ny 8% ny voanjo, latsaky ny 12.5% ​​ny katsaka, ary latsaky ny 13% ny hamandoana ao amin'ny voam-biby. Noho izany, tsy mety amin'ny fambolena ny bobongolo, ka io hamandoana io dia antsoina hoe hamandoana azo antoka. Miovaova ny hamandoana azo antoka amin'ny sakafom-biby isan-karazany. Ankoatra izany, ny hamandoana azo antoka dia mifandray ratsy amin'ny mari-pana fitahirizana.

(2) Ny fifehezana ny mari-pana ho ambanin'ny 12 ℃ dia afaka mifehy tsara ny fiparitahan'ny bobongolo sy ny famokarana poizina.

(3) Mba hisorohana ny kaikitry ny bibikely sy ny fanafihan'ny voalavo, dia tokony hampiasaina ny fomba fanaraha-maso mekanika sy simika mba hitsaboana ireo bibikely mpitahiry voamaina, ary tokony homena lanja ny fisorohana ny voalavo, satria ny kaikitry ny bibikely na ny voalavo dia mety hanimba ny voamaina, ka mahatonga azy io ho mora kokoa ho an'ny bobongolo ny miteraka sy miteraka bobongolo.

(4) Mora voan'ny bobongolo ny akora manta sy ny sakafo vita amin'ny ronono voahodina amin'ny akora manohitra bobongolo, ka azo ampiasaina hifehezana ny bobongolo mandritra ny fanodinana ny akora manohitra bobongolo. Ny fanafody famonoana bibikely ampiasaina matetika dia asidra sy sira organika, anisan'izany ny asidra propionika sy sira ampiasaina betsaka.

2. Fepetra fanadiovana poizina

Rehefa voaloto amin'ny poizina avy amin'ny holatra ny sakafo dia tokony hatao ny ezaka mba handringanana na hanesorana ireo poizina ireo. Ireto avy ireo fomba mahazatra ampiasaina:

(1) Esory ireo poti-bobongolo

Ny poizina dia mifantoka indrindra amin'ny voamaina simba, bobongolo, tsy miloko ary lanin'ny bibikely. Mba hampihenana be ny votoatin'ny poizina dia azo safidiana ireo voamaina ireo. Ampiasao fomba tanana na mekanika mba hisafidianana aloha ny sakafo, esory ny sakafo bobongolo, ary avy eo dia maina bebe kokoa ny sakafo bobongolo mba hahatratrarana ny tanjona amin'ny fanadiovana sy fisorohana ny bobongolo.

(2) Fitsaboana amin'ny hafanana

Ho an'ny akora manta vita amin'ny mofomamy soja sy lafarinina voa, ny 48% -61% amin'ny Aspergillus flavus B1 sy 32% -40% amin'ny Aspergillus flavus C1 dia azo potika amin'ny alalan'ny fandrahoana amin'ny 150 ℃ mandritra ny 30 minitra na fanafanana amin'ny microwave mandritra ny 8~9 minitra.

(3) Fanasana amin'ny rano

Ny fandevenana sy fanasana amin'ny rano madio miverimberina dia afaka manala ireo poizina mety levona anaty rano. Ny akora manta toy ny soja sy katsaka dia azo sasana amin'ny rano madio rehefa avy nototoina na sasana imbetsaka amin'ny rano sokay 2% mba hanesorana ireo poizina mikôtinina.

(4) Fomba fampidirana

Afaka mitroka poizina avy amin'ny holatra ireo zavatra adsorbent toy ny arina mavitrika sy ny tanimanga fotsy, ka mampihena ny fidiran'izy ireo ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny tsinay.

Ny fihinanana sakafo voaloto ataon'ny biby fiompy sy akoho amam-borona dia mety hiteraka andiana trangan-javatra toy ny fihenan'ny fitomboana, ny fihenan'ny fihinanana sakafo, ary ny fikorontanan'ny rafi-pandevonan-kanina, izay mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny tombontsoa ara-toekarena. Ilaina ny mitandrina amin'ny fisorohana sy ny fanaraha-maso.