Ny Betaine dia akora voajanahary miely patrana amin'ny zavamaniry sy biby. Amin'ny maha-sakafo fanampiny azy, dia omena amin'ny endrika tsy misy rano na hydrochloride izy io. Azo ampiana amin'ny sakafom-biby ho an'ny tanjona isan-karazany.
Voalohany indrindra, ireo tanjona ireo dia mety mifandray amin'ny fahafahan'ny betaine manome metila tena mahomby, izay mitranga indrindra ao amin'ny aty. Noho ny famindrana vondrona metila tsy marin-toerana, dia amporisihina ny fananganana singa isan-karazany toy ny methionine, carnitine ary creatine. Amin'izany fomba izany, ny betaine dia misy fiantraikany amin'ny metabolisman'ny proteinina, lipida ary angovo, ka manova tsara ny firafitry ny fatin'omby.
Faharoa, ny tanjon'ny fanampiana betaine amin'ny sakafo dia mety mifandray amin'ny asany ho toy ny "penetrant" organika miaro. Amin'io fiasa io, ny betaine dia manampy ny sela manerana ny vatana hihazona ny fifandanjan'ny rano sy ny asan'ny sela, indrindra mandritra ny fotoan-tsarotra. Ohatra iray malaza ny fiantraikany tsara ateraky ny betaine amin'ny biby eo ambany fiantraikan'ny hafanana.
Nohazavaina tamin'ny kisoa ny voka-tsoa samihafa azo avy amin'ny fanomezana betaine. Hifantoka amin'ny anjara asan'ny betaine amin'ny maha-sakafo fanampiny azy amin'ny fahasalaman'ny tsinain'ny kisoa kely efa nosara-nono ity lahatsoratra ity.
Fikarohana betaine maromaro no nitatitra ny fiantraikany amin'ny fahafahan'ny otrikaina ao amin'ny ileum na ny lalan-kibo manontolo an'ny kisoa mandevona. Ny fandinihana miverimberina momba ny fitomboan'ny fahafahan'ny fibre mandevona ny ileum (fibre manta na fibre savony tsy miandany sy asidra) dia manondro fa ny betaine dia mandrisika ny fanamasinana ny bakteria efa misy ao amin'ny tsinaikely, satria ny sela ao amin'ny tsinaikely dia tsy mamokatra anzima manimba ny fibre. Ny ampahan'ny fibre amin'ny zavamaniry dia misy otrikaina, izay azo avoaka mandritra ny fahasimban'ity fibre mikraoba ity.
Noho izany, hita ihany koa ny fanatsarana ny fahafahan'ny akora maina sy ny lavenona manta levona. Teo amin'ny sehatry ny fandevonan-kanina manontolo, voalaza fa ireo kisoa kely nomena sakafo 800 mg betaine/kg dia nihatsara ny fahafahan'ny proteinina manta (+6.4%) sy ny akora maina (+4.2%) levona. Ankoatra izany, nisy fanadihadiana hafa naneho fa tamin'ny alalan'ny fanomezana betaine 1.250 mg/kg, dia nihatsara ny fahafahan'ny proteinina manta levona (+3.7%) sy ny ether extract (+6.7%) levona.
Ny antony iray mety mahatonga ny fitomboan'ny fahafahan'ny vatana mandevona otrikaina dia ny fiantraikan'ny betaine amin'ny famokarana anzima. Tao anatin'ny fanadihadiana in vivo vao haingana momba ny fanampiana betaine tamin'ny kisoa kely efa nosara-nono, dia nojerena ny asan'ny anzima fandevonan-kanina (amylase, maltase, lipase, trypsin ary chymotrypsin) ao amin'ny chyme (Sary 1). Ny anzima rehetra afa-tsy ny maltase dia naneho fitomboan'ny asa, ary ny fiantraikan'ny betaine dia niharihary kokoa tamin'ny 2.500 mg betaine/kg sakafo noho ny tamin'ny 1.250 mg/kg. Ny fitomboan'ny asa dia mety ho vokatry ny fitomboan'ny famokarana anzima, na mety ho vokatry ny fitomboan'ny fahombiazan'ny anzima.
Sary 1-Asan'ny anzima fandevonan-kanina ao amin'ny tsinain'ny kisoa kely ampiana betaine 0 mg/kg, 1.250 mg/kg na 2.500 mg/kg.
Tamin'ny andrana in vitro, dia voaporofo fa tamin'ny fanampiana NaCl mba hamokarana tsindry osmotika avo dia voasakana ny asan'ny trypsin sy amylase. Ny fanampiana betaine amin'ny ambaratonga samihafa amin'ity fitsapana ity dia namerina ny fiantraikan'ny NaCl sy nampitombo ny asan'ny anzima. Na izany aza, rehefa tsy ampiana amin'ny vahaolana buffer ny NaCl, dia tsy misy fiantraikany amin'ny asan'ny anzima amin'ny fifantohana ambany kokoa ny betaine, fa mampiseho fiantraikany manakana amin'ny fifantohana ambony kokoa.
Tsy ny fitomboan'ny fahafaha-mandevona ihany no afaka manazava ny fitomboan'ny fitomboan'ny kisoa sy ny tahan'ny fiovam-po amin'ny sakafony. Ny fanampiana betaine amin'ny sakafon'ny kisoa dia mampihena ny filàn'ny biby amin'ny angovo. Ny petra-kevitra momba ity vokatra hita ity dia rehefa azo ampiasaina hitazonana ny tsindry osmotika ao anaty sela ny betaine, dia mihena ny fangatahana paompy ion, izay dingana mitaky angovo. Raha voafetra ny fihinanana angovo, dia antenaina ho miharihary kokoa ny vokatry ny famenoana betaine amin'ny fampitomboana ny famatsiana angovo ho an'ny fitomboana fa tsy ny fikojakojana.
Mila miatrika ireo toe-javatra osmotika miovaova be ateraky ny votoatin'ny luminal mandritra ny fandevonan-kanina ireo sela epithelial izay mandrakotra ny rindrin'ny tsinay. Mandritra izany fotoana izany, ireo sela ao amin'ny tsinay ireo dia mila mifehy ny fifanakalozana rano sy otrikaina samihafa eo amin'ny lumen sy ny plasma. Mba hiarovana ny sela amin'ireo toe-javatra sarotra ireo, ny betaine dia singa organika manan-danja. Rehefa jerena ny fifantohan'ny betaine amin'ny sela samihafa, dia avo dia avo ny votoatin'ny betaine ao amin'ny sela ao amin'ny tsinay. Ankoatra izany, dia voamarika fa ireo ambaratonga ireo dia voakasiky ny fifantohan'ny betaine amin'ny sakafo. Ny sela voalanjalanja tsara dia hanana fitomboana tsara kokoa sy fahaiza-mamerina tsara kokoa. Noho izany, hitan'ireo mpikaroka fa ny fampitomboana ny haavon'ny betaine amin'ny kisoa kely dia mampitombo ny haavon'ny villi duodenal sy ny halalin'ny crypts ileal, ary ny villi dia mitovy kokoa.
Tao amin'ny fanadihadiana iray hafa, dia hita fa nitombo ny haavon'ny villi tao amin'ny duodenum, jejunum, ary ileum, saingy tsy nisy fiantraikany tamin'ny halalin'ny crypts. Araka ny hita tamin'ny akoho broiler voan'ny coccidia, ny fiantraikan'ny betaine amin'ny rafitry ny tsinay dia mety ho zava-dehibe kokoa amin'ny fanamby (osmotic) sasany.
Ny sakana amin'ny tsinay dia voaforon'ny sela epithelial, izay mifamatotra amin'ny alalan'ny proteinina mifamatotra. Ny fahamarinan'ity sakana ity dia tena ilaina mba hisorohana ny fidiran'ny akora manimba sy bakteria mampidi-doza, izay mety hiteraka fivontosana raha tsy izany. Ho an'ny kisoa, ny fiantraikany ratsy ateraky ny sakana amin'ny tsinay dia heverina ho vokatry ny loto avy amin'ny mycotoxin ao amin'ny sakafo, na iray amin'ireo fiantraikany ratsy ateraky ny adin-tsaina vokatry ny hafanana.
Mba handrefesana ny fiantraikany amin'ny fiantraikan'ny sakana, dia matetika ampiasaina ny fitsapana in vitro amin'ny tsipika sela mba handrefesana ny fanoherana elektrika transepithelial (TEER). Amin'ny fampiharana ny betaine, dia azo jerena amin'ny andrana in vitro maromaro ny fanatsarana ny TEER. Rehefa tratran'ny mari-pana avo (42°C) ny bateria, dia hihena ny TEER (Sary 2). Ny fanampiana betaine tamin'ny fitaovana fitomboan'ireo sela tratran'ny hafanana ireo dia nanohitra ny fihenan'ny TEER, izay manondro ny fitomboan'ny fanoherana ny hafanana.
Sary 2-Fiantraikan'ny mari-pana avo sy ny betaine in vitro amin'ny fanoherana ny transepithelial sela (TEER).
Ankoatra izany, tao anatin'ny fandalinana in vivo tamin'ny kisoa kely, dia norefesina raha oharina amin'ny vondrona fanaraha-maso ny fitomboan'ny fanehoana ny proteinina "tight junction" (occludin, claudin1, ary zonula occludens-1) tao amin'ny sela jejunum an'ny biby izay nahazo betaine 1.250 mg/kg. Ho fanampin'izany, ho mariky ny fahasimban'ny mucosal amin'ny tsinay, dia nihena be ny asan'ny diamine oxidase ao amin'ny plasma an'ireo kisoa ireo, izay manondro sakana matanjaka kokoa amin'ny tsinay. Rehefa nampiana betaine tamin'ny sakafon'ny kisoa mbola eo am-pitomboana, dia norefesina ny fitomboan'ny tanjaky ny tsinay tamin'ny fotoana famonoana.
Vao haingana, fanadihadiana maromaro no nampifandray ny betaine amin'ny rafitra antioxidant ary nilazalaza ny fihenan'ny radika afaka, ny fihenan'ny malondialdehyde (MDA), ary ny fanatsarana ny asan'ny glutathione peroxidase (GSH-Px).
Tsy vitan'ny hoe miaro ny sela ao amin'ny vatana fotsiny ny Betaine. Ankoatra izany, bakteria maro no afaka manangona betaine amin'ny alàlan'ny famokarana na fitaterana avy amin'ny tontolo iainana. Misy famantarana fa mety hisy fiantraikany tsara amin'ny isan'ny bakteria ao amin'ny lalan-kibo amin'ny kisoa kely efa nosarahina ny betaine. Nitombo ny isan'ny bakteria ileum rehetra, indrindra fa ny bifidobacteria sy lactobacilli. Ankoatra izany, hita tao anaty diky ny habetsahan'ny Enterobacter ambany kokoa.
Farany, voamarika fa ny fiantraikan'ny betaine amin'ny fahasalaman'ny tsinain'ny kisoa kely efa nosara-nono dia ny fampihenana ny tahan'ny aretim-pivalanana. Mety miankina amin'ny fatra io fiantraikany io: ny fanampin-tsakafo 2,500 mg/kg betaine dia mahomby kokoa noho ny 1,250 mg/kg betaine amin'ny fampihenana ny tahan'ny aretim-pivalanana. Na izany aza, mitovy ny zava-bitan'ny kisoa kely efa nosara-nono amin'ny ambaratonga roa amin'ny fanampin-tsakafo. Nasehon'ny mpikaroka hafa fa rehefa ampiana 800 mg/kg betaine, dia ambany kokoa ny tahan'ny sy ny trangan'ny aretim-pivalanana amin'ny kisoa kely efa nosara-nono.
Ambany ny sandan'ny pKa an'ny Betaine, eo amin'ny 1.8 eo ho eo, izay mitarika ho amin'ny fisarahan'ny betaine HCl rehefa avy nihinana, ka miteraka asidra ao amin'ny vavony.
Ny sakafo mahaliana dia ny mety hisian'ny asidra ao amin'ny betaine hydrochloride ho loharanon'ny betaine. Amin'ny fitsaboana olombelona, ​​ny fanampin-tsakafo betaine HCl dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny pepsin mba hanohanana ny olona manana olana amin'ny vavony sy ny olana amin'ny fandevonan-kanina. Amin'ity tranga ity, ny betaine hydrochloride dia azo ampiasaina ho loharano azo antoka amin'ny asidra hydrochloric. Na dia tsy misy fampahalalana momba ity toetra ity aza rehefa misy betaine hydrochloride ao anaty sakafon-kisoa, dia mety ho tena zava-dehibe izany.
Fantatra tsara fa mety ho avo dia avo ny pH-n'ny ranon-kisoa efa nosara-nono (pH>4), izay hisy fiantraikany amin'ny fiasan'ny pepsin precursor ho pepsinogen precursor-ny. Tsy ny biby ihany no zava-dehibe amin'ny fandevonan-kanina proteinina tsara indrindra. Ankoatra izany, ny proteinina tsy fihinanan-kanina dia mety hiteraka fihanaky ny pathogens oportunistic ary hampitombo ny olan'ny aretim-pivalanana aorian'ny fisaraha-nono. Ny Betaine dia manana pKa ambany eo amin'ny 1.8 eo ho eo, izay mitarika amin'ny fisarahana ny betaine HCl aorian'ny fihinanana, ka miteraka asidra ao amin'ny vavony.
Hita tamin'ny fanadihadiana mialoha natao tamin'ny olombelona sy ny fanadihadiana natao tamin'ny alika ity fiverimberenan'ny asidra ao anatin'ny fotoana fohy ity. Taorian'ny fatra tokana 750 mg na 1.500 mg betaine hydrochloride, dia nidina be ny pH-n'ny vavonin'ny alika izay notsaboina tamin'ny akora mampihena asidra ao amin'ny vavony, avy amin'ny 7 teo ho eo ka hatramin'ny pH 2. Na izany aza, tamin'ny alika tsy voatsabo, dia teo amin'ny 2 teo ho eo ny pH-n'ny vavony, izay tsy mifandray amin'ny famenoana betaine HCl.
Misy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalaman'ny tsinain'ny kisoa kely efa nosara-nono ny Betaine. Ity famerenana literatiora ity dia manasongadina ireo fahafahana samihafa ahafahan'ny betaine manohana ny fandevonan-kanina sy ny fidiran'ny otrikaina, manatsara ny sakana fiarovana ara-batana, mitaona ny mikrôbiota, ary manatsara ny fahaizan'ny kisoa kely miaro tena.