Misy fiantraikany tsara eo amin'ny tsinain'ny kisoa kely efa nosara-nono ny Betaine, saingy matetika no hadino izany rehefa mandinika ny mety ho fanampin-tsakafo hanohanana ny fahasalaman'ny tsinay na hampihenana ny olana mifandraika amin'ny aretim-pivalanana aorian'ny fampisaraham-nono. Ny fanampiana betaine ho otrikaina miasa amin'ny sakafo dia mety hisy fiantraikany amin'ny biby amin'ny fomba isan-karazany.
Voalohany, ny betaine dia manana fahafahana manome vondrona metila mahery vaika, indrindra ao amin'ny atin'ny biby. Noho ny famindrana vondrona metila tsy marin-toerana, dia mihatsara ny famokarana singa isan-karazany toy ny methionine, carnitine ary creatine. Noho izany, ny betaine dia misy fiantraikany amin'ny metabolisman'ny proteinina, lipida ary angovon'ny biby, ka manova tsara ny firafitry ny fatin'ny biby.
Faharoa, azo ampiana amin'ny sakafo ho toy ny "penetrant" organika miaro ny betaine. Miasa ho toy ny osmoprotectant ny Betaine, manampy ny sela manerana ny vatana hihazona ny fifandanjan'ny rano sy ny asan'ny sela, indrindra mandritra ny fotoam-pihenjanana. Ohatra iray malaza ny fiantraikany mahasoa amin'ny biby mijaly amin'ny adin-tsaina vokatry ny hafanana.
Voalaza fa misy fiantraikany tsara eo amin'ny fahombiazan'ny biby vokatry ny fanomezana betaine amin'ny endrika tsy misy rano na hydrochloride. Hifantoka amin'ny fahafahana maro azo ampiasana ny betaine ho toy ny fanampin-tsakafo hanohanana ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny kisoa kely efa nosara-nono ity lahatsoratra ity.
Fikarohana betaine maromaro no nitatitra ny fiantraikan'ny betaine amin'ny fahafahan'ny otrikaina levona ao amin'ny ileum sy ny tsinain'ny kisoa. Ny fandinihana miverimberina momba ny fitomboan'ny fahafahan'ny fibre levona ao amin'ny ileum (fibre manta na fibre detergent tsy miandany sy asidra) dia manondro fa ny betaine dia mandrisika ny fanamasinana bakteria ao amin'ny tsinaikely satria ny enterocytes dia tsy mamokatra anzima manimba ny fibre. Ny faritra misy fibre dia misy otrikaina izay azo avoaka rehefa simba ny fibre mikraoba. Noho izany, dia hita ihany koa ny fanatsarana ny fahafahan'ny akora maina sy ny lavenona manta levona. Teo amin'ny ambaran'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal manontolo, ny kisoa kely nomena sakafo 800 mg betaine/kg dia naneho fanatsarana ny fahafahan'ny proteinina manta levona (+6.4%) sy ny akora maina levona (+4.2%). Fanampin'izany, ny fanadihadiana iray hafa dia nahita fa ny fahafahan'ny proteinina manta levona amin'ny ankapobeny (+3.7%) sy ny ether extract (+6.7%) dia nihatsara tamin'ny alàlan'ny fanampin-tsakafo betaine 1250 mg/kg.
Ny antony iray mety mahatonga ny fitomboan'ny fidiran'ny otrikaina hita dia ny fiantraikan'ny betaine amin'ny famokarana anzima. Ny fanadihadiana in vivo vao haingana momba ny fiantraikan'ny fanampin-tsakafo betaine amin'ny kisoa kely efa nosara-nono dia nanombana ny asan'ny anzima fandevonan-kanina (amylase, maltase, lipase, trypsin ary chymotrypsin) ao amin'ny digesta (Sary 1). Nitombo ny asan'ny anzima rehetra, afa-tsy ny maltase, ary niharihary kokoa ny fiantraikan'ny betaine tamin'ny fatra 2500 mg betaine/kg sakafo noho ny tamin'ny fatra 1250 mg/kg sakafo. Ny fitomboan'ny asa dia mety ho vokatry ny fitomboan'ny famokarana anzima, saingy mety ho vokatry ny fitomboan'ny fahombiazan'ny catalytic an'ny anzima ihany koa. Ny fanandramana in vitro dia naneho fa ny asan'ny trypsin sy amylase dia voasakana amin'ny alàlan'ny famoronana tsindry osmotika avo lenta amin'ny alàlan'ny fanampiana NaCl. Amin'ity fanandramana ity, ny fanampiana betaine amin'ny fifantohana samihafa dia namerina ny fiantraikan'ny NaCl ary nanatsara ny asan'ny anzima. Na izany aza, rehefa tsy nampiana klôro sodium tao amin'ny vahaolana buffer, dia tsy nisy fiantraikany tamin'ny asan'ny anzima ny betaine inclusion complex tamin'ny fifantohana ambany kokoa, fa naneho fiantraikany manakana kosa tamin'ny fifantohana avo lenta.
Voalaza fa nihatsara ny fitomboan'ny biby sy ny tahan'ny fiovam-pony tamin'ny sakafo ho an'ny kisoa izay nomena betaine, ary koa ny fahafahany mandevona tsara. Ny fanampiana betaine amin'ny sakafon'ny kisoa dia mampihena ny filàn'ny biby angovo ihany koa. Ny petra-kevitra momba ity vokatra hita ity dia rehefa misy betaine mba hihazonana ny tsindry osmotika ao anaty sela, dia mihena ny filàna paompy ion (dingana iray izay mitaky angovo). Noho izany, amin'ny toe-javatra izay voafetra ny fihinanana angovo, dia antenaina ho lehibe kokoa ny vokatry ny fanampin-tsakafo betaine amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny fitomboana fa tsy amin'ny fitazonana ny filàna angovo.
Ireo sela epithelial ao amin'ny rindrin'ny tsinay dia tsy maintsy miatrika ireo toe-javatra osmotika miovaova be ateraky ny votoatin'ny lumen-tsinay mandritra ny fandevonan-kanina. Mandritra izany fotoana izany, ireo sela epithelial ao amin'ny tsinay ireo dia tena ilaina amin'ny fanaraha-maso ny fifanakalozana rano sy otrikaina isan-karazany eo amin'ny lumen-tsinay sy ny plasma. Mba hiarovana ny sela amin'ireo toe-javatra henjana ireo, ny betaine dia miditra amin'ny vatana organika manan-danja. Raha mijery ny fifantohan'ny betaine amin'ny sela isan-karazany ianao, dia ho hitanao fa ny sela ao amin'ny tsinay dia manana betaine avo lenta. Fanampin'izany, voamarika fa ireo ambaratonga ireo dia mety ho voataonan'ny fifantohan'ny betaine amin'ny sakafo. Ny sela voalanjalanja tsara dia hanana fahafahana mivelatra tsara kokoa sy fahamarinan-toerana tsara. Raha fintinina, ireo mpikaroka dia nahita fa ny fitomboan'ny haavon'ny betaine amin'ny kisoa kely dia mampitombo ny haavon'ny villi duodenal sy ny halalin'ny crypts ileal, ary ny villi dia lasa mitovy kokoa.
Tao amin'ny fanadihadiana iray hafa, dia hita fa nitombo ny haavon'ny villous nefa tsy nisy fiantraikany tamin'ny halaliny tao amin'ny crypt, ny duodenum, ary ny ileum. Ny fiantraikan'ny betaine amin'ny rafitry ny tsinay dia mety ho zava-dehibe kokoa amin'ny aretina manokana (osmotic), araka ny hita amin'ny akoho broiler misy coccidia.
Ny sakana amin'ny tsinay dia voaforon'ny sela epithelial izay mifamatotra amin'ny alàlan'ny proteinina mifamatotra. Ny fahamarinan'ity sakana ity dia tena ilaina mba hisorohana ny fidiran'ny akora manimba sy bakteria mampidi-doza izay mety hiteraka fivontosana. Amin'ny kisoa, ny fiantraikany ratsy eo amin'ny sakana amin'ny tsinay dia heverina fa vokatry ny fahalotoan'ny sakafo amin'ny mycotoxine na ny iray amin'ireo fiantraikany ratsy ateraky ny adin-tsaina amin'ny hafanana.
Mba handrefesana ny fiantraikany amin'ny fiantraikan'ny sakana, matetika no andramana in vitro ny andian-sela amin'ny fandrefesana ny fanoherana elektrika transepithelial (TEER). Hita fa nihatsara ny TEER tamin'ny andrana in vitro maro noho ny fampiasana betaine. Mihena ny TEER rehefa tratran'ny mari-pana avo (42°C) ny sela (Sary 2). Ny fanampiana betaine amin'ny fitaovana fitomboan'ireo sela mafana ireo dia nanohitra ny fihenan'ny TEER, izay manondro ny fanatsarana ny fandeferana amin'ny hafanana. Ankoatra izany, ny fanadihadiana in vivo tamin'ny kisoa kely dia naneho fitomboan'ny fanehoana ny proteinina tight junction (occludin, claudin1 ary zonula occlusions-1) ao amin'ny sela jejunal amin'ny biby mandray betaine amin'ny fatra 1250 mg/kg raha oharina amin'ny vondrona fanaraha-maso. Ankoatra izany, ny asan'ny diamine oxidase, mariky ny fahasimban'ny mucosal amin'ny tsinay, dia nihena be tao amin'ny plasma an'ireo kisoa ireo, izay manondro ny sakana amin'ny tsinay matanjaka kokoa. Rehefa nampiana betaine tamin'ny sakafon'ny kisoa farany, dia norefesina ny fitomboan'ny tanjaky ny tsinay nandritra ny famonoana.
Vao haingana, fanadihadiana maromaro no nampifandray ny betaine amin'ny rafitra antioxidant ary nilazalaza ny fihenan'ny radika afaka, ny fihenan'ny haavon'ny malondialdehyde (MDA), ary ny fitomboan'ny asan'ny glutathione peroxidase (GSH-Px). Ny fanadihadiana vao haingana natao tamin'ny kisoa kely dia naneho fa nitombo ny asan'ny GSH-Px tao amin'ny jejunum, raha toa kosa ny betaine avy amin'ny sakafo dia tsy nisy fiantraikany tamin'ny MDA.
Tsy vitan'ny hoe miaro ny sela ao amin'ny vatana fotsiny ny betaine, fa afaka miangona betaine koa ny bakteria isan-karazany amin'ny alàlan'ny famokarana na fitaterana avy amin'ny tontolo iainana. Misy porofo fa mety hisy fiantraikany tsara amin'ny flora bakteria ao amin'ny lalan-kanin'ny kisoa kely efa nosarahina ny betaine. Nitombo ny isan'ny bakteria ileum, indrindra fa ny bifidobacteria sy ny lactobacilli. Ankoatra izany, dia hita fa ambany kokoa ny isan'ny Enterobacteriaceae hita tao amin'ny fivalanana.
Ny fiantraikan'ny betaine farany hita teo amin'ny fahasalaman'ny tsinay tamin'ireo kisoa kely efa nosara-nono dia ny fihenan'ny tranganà aretim-pivalanana. Mety miankina amin'ny fatra io fiantraikany io: ny fihinanana betaine amin'ny fatra 2500 mg/kg dia nahomby kokoa tamin'ny fampihenana ny tranganà aretim-pivalanana noho ny betaine amin'ny fatra 1250 mg/kg. Na izany aza, mitovy ny fahombiazan'ny kisoa kely efa nosara-nono tamin'ireo ambaratonga roa ireo. Ny mpikaroka hafa dia naneho tahan'ny aretim-pivalanana sy aretina ambany kokoa tamin'ireo kisoa kely efa nosara-nono rehefa nomena betaine 800 mg/kg.
Mahaliana fa ny betaine hydrochloride dia mety manana fiantraikany asidra amin'ny maha-loharanon'ny betaine azy. Amin'ny fitsaboana, ny fanampin-tsakafo betaine hydrochloride dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny pepsin mba hanampiana ny olona manana olana amin'ny vavony sy ny fandevonan-kanina. Amin'ity tranga ity, ny betaine hydrochloride dia loharano azo antoka amin'ny asidra hydrochloric. Na dia tsy misy fampahalalana azo omena momba io toetra io rehefa ampidirina amin'ny sakafon-kisoa ny betaine hydrochloride, dia mety ho zava-dehibe izany. Fantatra fa amin'ny kisoa efa nosarahina dia mety ho avo dia avo ny pH-n'ny vavony (pH > 4), ka manelingelina ny fiasan'ny anzima manimba ny proteinina pepsin ao amin'ny pepsinogen mialoha azy. Ny fandevonan-kanina proteinina tsara indrindra dia zava-dehibe tsy vitan'ny hoe mba hahafahan'ny biby manararaotra tanteraka ity otrikaina ity. Ankoatra izany, ny proteinina tsy levona tsara dia mety hiteraka fihanaky ny pathogens tsy ilaina ary hampitombo ny olan'ny aretim-pivalanana aorian'ny fisaraha-nono. Ny Betaine dia manana sanda pKa ambany eo amin'ny 1.8 eo ho eo, izay mahatonga ny betaine hydrochloride hisaraka rehefa lanina, ka miteraka asidra amin'ny vavony. Ity asidra indray vonjimaika ity dia hita tamin'ny fanadihadiana mialoha ny olombelona sy tamin'ny fanadihadiana momba ny alika. Nihena be ny pH-n'ny vavony ireo alika notsaboina tamin'ny fanafody mampihena asidra teo aloha, avy amin'ny pH 7 teo ho eo ka hatramin'ny pH 2 taorian'ny fatra tokana 750 mg na 1500 mg betaine hydrochloride. Na izany aza, tamin'ireo alika fanaraha-maso izay tsy nandray ny fanafody, nihena be ny pH-n'ny vavony. Eo amin'ny 2 eo ho eo, na firy na firy ny fihinanana betaine HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com